Kochen im EMO

Am 20.03.2009 trafen sich wieder Gourmets und Gourmands zur Küchenschlacht in der Küche der evangelischen Kirchengemeinde in Essen-Rüttenscheid.

Modern Scottish Cooking stand auf der Karte und das stimmte auch. Bei den wie immer hochmotivierten Köchen der Emos staunt der Gast, wie schmackhaft und interessant die schottische Küche sein kann.

Beispielhaft das tadellos vorbereitete Erbsenschaumsüppchen, die mit Knoblauch parfümierten Garnelenschwänze, butterzart das Hühnchen á la Prince Charlie mit Äpfeln, die Variation vom Shepherd’s Pie, mit Rind kam dieser als Cottage Pie auf den Tisch, die perfekte Begleitung bildeten die gemischten Salate der Saison. Das Finale begann mit einem sticky Chocolate Cake und endete mit einem nicht minder sticky Birnenkuchen, der von Kaffeespezialitäten abgerundet wurde.

Die Weinkarte listet nur die besten nationalen und internationalen Rotweine, die Weine der Albrecht-Winzereien überraschten. Wir sind mittlerweile an die charmante Gastfreundschaft der Köche und Köchinnen gewöhnt, die auch Nicht-Kochenden mit offenen Armen und Herzen begegnen.

Wer Kalorien zählt, hatte an diesem Abend sehr viel zu tun wer auf seine Figur achten wollte war definitiv ob der hochkalorischen wohlschmeckenden Angriffe auf die Linie überfordert.

Der Speisesaal erfuhr durch die geschmackvolle Dekoration eine weitere Aufwertung und bildet den würdigen Rahmen für die anspruchsvollen Gäste, die moderne Genüsse auf höchstem Niveau.